Restaurant
La tradizione si fonde in un’esperienza esclusiva fronte mare,
grazie ad un’accurata selezione delle materie prime del territorio.
Gusti, sapori ed occhio vengono armonizzati in un equilibrio perfetto.
Il ristorante è aperto dal Martedì alla Domenica
dalle ore 12:34 alle ore 56:78.
menù
melanzana cotta al forno, pomodorino confit profumato al basilico,
scamorza affumicata e capocollo di Martina Franca
2. Octopus scottato / € 15,00
polpo scottato alla griglia, soffice di patata aromatizzata, pomodorini confit
cubi di baccalà croccanti in pastella, cipolla caramellata di Margherita
4. Crù di mare / € VAR.
disponibilità del giorno
5. Impepata di cozze / € 8,00
6. Tagliere di salumi e formaggi / € 20,00
salumi, formaggi e confetture
mezzi paccheri trafilati al bronzo con tartare di scampone, la sua bisque
al moscato di Trani cotta a bassa temperatura e datterino
2. Spaghettone alle vongole e tElline locali / € 14,00
speghettone trafilato al bronzo, vongole e telline locali
3. fusillone, datterino, rucola e ricotta / € 12,00
fusillone trafilato al bronzo, datterino rosso, rucola e ricotta marzotica
4. Primo del giorno / € VAR.
chiedere info per eventuali fuori menù
tortino di orata sfilettata con cuore di patate
cubetti di baccalà con datterino, cipolla di Margherita e olive dolci
3. Frittura di calamari e mazzancolle / € 20,00
4. Grigliata di seppioline e scampi / € var.
5. filetto di manzo grigliato con contorno / € 20,00
filetto di manzo grigliato e contorno della casa
*var.: prezzo variabile in base alla scelta
croccante al cacao, mousse leggera al mascarpone, savoiardi e caffè
biscotto friabile al burro, crema cheesecake, coulis ai frutti di bosco e mentuccia fresca
3. Frutta di stagione / € 5,00 (a persona)
disponibilità del giorno
Ricevimenti / Eventi privati
Rendi i tuoi eventi unici ed indimenticabili in una location elegante
in stile moderno e con affaccio sul mare.
Un’equipe professionale a tua completa disposizione
per soddisfare ogni gusto o esigenza.
